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“橙”会玩!高颜值的橙子美食吃出新逼格

作者:admin  时间:2021-03-24 00:12  人气:

橙子皮是这个味?你别骗我读书少

巧克力橙皮的用料

橙子 白砂糖
巧克力  

巧克力橙皮的做法

“橙”会玩!高颜值的橙子美食吃出新逼格的做法图解1

步骤1

一、橙子的花式吃法 1. 橙子用盐清洗外皮。
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步骤2

2. 一部分橙子切成片、一部分橙条去除白色部位。
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步骤3

3. 称橙子片和橙条的重量。
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步骤4

4. 再称橙片橙条重量90%的糖。
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步骤5

5. 橙皮橙条放入锅中,加入900毫升的水,煮至白糖融化。
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步骤6

6. 放入橙片,煮至橙皮呈半透明状态。
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步骤7

7. 入烤架,放入烤箱,120度,低温烘烤1h。
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步骤8

8. 橙片一部分撒上白砂糖;
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步骤9

9. 一部分蘸取巧克力至凝固;
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步骤10

10. 橙条蘸上白砂糖后裹一层巧克力。
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步骤11

二、(1) 花式橙子的切法-橙碗 1、 将橙子从中间切开,切去头部。
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步骤12

2、 将果取出并切成块,放入盖好底部的橙皮碗中。
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步骤13

(2)橙子花式切法-蝴蝶 1、 将半个橙子等分切瓣,垂直切去一角。
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步骤14

2、 沿纹路切去多余的果肉按图分离果肉。
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步骤15

3、 对半切开摆盘完成。
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步骤16

(3)花式橙子切法-小熊 1、 将橙子头尾切掉,在尾部切出2片耳朵。
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步骤17

2、 头一段横切2刀插上耳朵加眼睛点缀。
“橙”会玩!高颜值的橙子美食吃出新逼格的做法图解18

步骤18

3、 取出整个橙子的果肉,并在橙子皮上沿线切掉橙皮。
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步骤19

4、 在橙碗后方划一刀插入头部。
“橙”会玩!高颜值的橙子美食吃出新逼格的做法图解20

步骤20

5、 完成。

巧克力橙皮的烹饪技巧

 

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